Preparación e ingredientes:
Se coce la carne y se deshebra, luego se pica cebollita cambray con todo y rabo, aparte se coce chile california seco 3 y se licua con ajo, orégano, un trozo de tomate y un trozo de cebolla
cuando se fríe la cebollita y la carne se vacía el chile licuado, se sazona con consome se le agrega papas cortadas en tiras pre-cocidas y aceituna y se tapa a que todo termine de cocinarse.
se acompaña con ensalada de codito, jamón elote, se licua con mayonesa, crema chipotle y queso crema y frijolitos puercos.
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