Ingredientes
y preparación:
1 pollo
en piezas, 1 lata de puré de tomate, chiles jalapeños cortados en tiras,
cebollitas verdes, orégano, tomate en cuadros, cebolla en cuadros, sal y pimienta,
poca agua opcional, para que rinda unas papas cortadas en cuadros, se pone todo
en la olla de lento cocimiento . Se acompaña con arroz. NOTA se le puede echar consomé
de pollo
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