1 cucharada aceite de olivo, 20 aceitunas, 1 aguacate, 20 alcaparras, 1 cebolla, 1 cuch. comino 3 dientes de ajo, 2 tomate 1 kilo de pescado blanco, sal al gusto y paq. de tostadas.
cocer el pescado en agua con sal y laurel dejar enfriar y desmenuzar. Picar finamente el tomate y la cebolla.
Licuar el ajo, el comino y freir en el aceite junto con el tomate,cebolla y pescado, sazonar con sal. Añadir las aceitunas y las alcaparras y retirar del fuego, servir acompañada de rebanadas de aguacate y tostadas.
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