Tamales de verduras

Ingredientes y preparación:

Se prepara la masa igual  como se prepara los de carne por cada 1 kilo de masa 300 gramos de manteca vegetal o 150gr, de puerco 

y 150 gr de manteca vegetal la manteca se tiene que bate en la batidora hasta esponjar

a la masa ya preparada se le va a gregar la zanahoria rallada finamente, calabacita  rallada finamente, acelgas un poco precocidas y bien

escurridas, bastante queso chihuahua rallado, queso amarillo, todo se incorpora bien en la masa cuando se va hacer el tamal se toma una bolita se acomoda en la hoja no se debe aplastar y se amarran porque asi en bolita se esponjan bien.