Marinar cebolla
morada finamente picada con 4 limones, chile serrano al gusto picado, un
chorrito de aceite de oliva y dejar marinar por 1 hora en el refrigerador. Se
cortan 10 tiras de surimi en forma redonda, se le agrega un mazo de cilantro finamente
picado, 2 mangos picados no maduros, 1 aguacate picado, y agrega
con la marinada de la cebolla se mezcla todo muy bien y se le pone
sal y pimienta al gusto.
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